Alle fremhevede produkter velges uavhengig av redaksjonen eller bidragsyterne. Wine Enthusiast aksepterer ikke betaling for å utføre noen produktvurdering, selv om vi kan tjene en provisjon på kjøp som gjøres via lenker på denne siden. Prisene var nøyaktige på publiseringstidspunktet.

Blekkaktig i glasset, intens aromatisk på nesen og tanninsyre og strukturert på ganen. Dette er ikke de vanlige kjennetegnene på Grenache . Druen er opprinnelig fra Frankrike Rhônedalen og er mer kjent for middels til lettere fyldige uttrykk av rød frukt og bakekrydder, best konsumert raskt. Men nylig har det endret seg hva du kan forvente av en flaske.

Disse uventede egenskapene vises av et økende antall Grenache-tappinger fra vingårder med kjølig klima Californias sentrale kyst . Der sulter kjølige temperaturer, tåkete morgener og vindfulle ettermiddager vinrankene etter solskinnet de ønsker, og tvinger druene til å modnes ekstremt sent i høstsesongen. Den forlengede vekstperioden, og de spesialiserte oppdrettsstrategiene som kreves for å komme druene så langt, skaper en versjon av Grenache som disse vindyrkerne mener er ulik noe sted i verden.

De grundige håndteringsteknikkene inkluderer skyggelegging av druene fra solen for å blokkere bleking, som er et vanlig problem for Grenache. I tillegg må vinprodusenter ofte droppe ellers sunne klaser for å sikre at den gjenværende frukten når sukkernivåene som kreves for rødvin.

Frisk, fruktig, aldrende eller dyp, Grenache er en kameleon fra vestkysten

I motsetning til Syrah , som blir ganske pepperaktig og floral i disse kjøligere klimaene, får Grenache kropp og struktur. 'Vi avslutter vanligvis smaksprøven med Grenache,' sier Brianne Engles, vinmaker ved Chamisal vingård i Edna Valley i San Luis Obispo County, om hvordan Chamisals mørkeste tapping presenteres for forbrukerne.

Veksten av Grenache med kjølig klima

Vinprodusenter krediterer John Alban for å være banebrytende i denne stilen på Central Coast, da han plantet Grenache i sin Edna-dalen vingård på begynnelsen av 1990-tallet. Manfred Krankl av Sine Qua Non vingård gjorde det samme i Santa Barbara fylke omtrent et tiår senere, da han plantet sin Eleven Confessions Vineyard i Sta. Rita Hills .

Sistnevnte er der en ung Pierre LaBarge IV ble introdusert for stilen, og plukket den frostfylte 2008-avlingen på Thanksgiving Day. 'Profilen var fantastisk,' sier han. «Du hadde høyt sukker og konsentrasjon, men så god surhet også. De var bare vakre.'

Da han etablerte sitt eget Sta. Rita Hills vingård i 2010, LaBarge inkluderte Grenache. 'Jeg ble bare fascinert av det,' sier han, til tross for at jeg ofte måtte slippe 50 % av avlingen for å bli moden.

' Pinot Noir er den enkleste druen vi dyrker her, og Grenache er den vanskeligste,” legger LaBarge til, selv om han setter pris på utfordringen. 'Det er mer som en kunstform. Det er nesten hyggelig.'

Selv etter 35 år forsket på vinstokker ved UC-Davis - inkludert mange år med ansvar for den eksperimentelle vingården på Oakville Station - ble Michael Anderson overrasket over å finne Grenache i Sta. Rita Hills da han begynte å styre Peake Ranch vingård for noen år siden. Vingården ligger på den litt varmere østsiden av appellasjonen og trenger vanligvis ikke å slippe frukt. Men Anderson utviklet et bredt, markiselignende espaliersystem for å beskytte Grenache mot sommervarmen.

'Jeg har alltid tenkt at den beste varianten for et nettsted er den som bruker opp hele sesongen,' sier Anderson, som er akkurat det Grenache gjør. De fleste druene dyrkes for Peake Ranch-merket av vinmakeren Wynne Solomon. Solomon ble lykkelig overrasket over å finne «denne skjulte perlen av en Grenache-blokk» da hun først begynte å jobbe der.

'Den har alle de tingene du kanskje vil ha i en aldersverdig, konsentrert vin,' sier hun og noterer også tropiske toner i tappingene hennes. 'Jeg har ikke funnet en gammelverdens parallell.'

Peake Ranchs Grenache er også ettertraktet av andre vinprodusenter som kjøper frukten. 'Jeg planter mer Grenache så fort jeg kan,' sier Anderson.

Opp nord, den Spanish Springs Vineyard ligger bare fem miles fra kysten av Pismo Beach i SLO Coast appellasjonen. Vineyard Manager, Jim McGarry, selger frukten fra sine 4,5 dekar med Grenache til mer enn et halvt dusin merker, inkludert Claiborne & Churchill, Levo, Aaron og Rhônedonnée, og ønsker å plante flere. Han finner ut at klimaet hjelper den typisk overrike sorten til å regulere seg selv, så han tynner ikke mye av avlingen.

'Grenache kan bli stor, men på denne siden gjør den det bare ikke,' sier McGarry, som også planter noen på en ny vingård i nærheten kalt Cross Creek. 'Spanish Springs viser oss at vi kan lage noen fantastiske Grenache herfra.'

I Santa Maria-dalen begynte vingårdssjef Chris Hammell å dyrke eksperimentelle blokker av Grenache på Bien Nacido Vineyard i 2001. De tidlige avlingene gikk til Sine Qua Non, hvis eier Manfred Krankl angivelig liker å spøke: «Grenache leverer det Pinot Noir lover».

Deretter lanserte Hammell sitt eget Grenache-fokuserte merke kalt True Believer og begynte å selge det til en rekke andre merker, inkludert Jaffurs Wine Cellars, Paul Lato Wines og Sans Liege Wines.

'Ikke mange mennesker utenfor California eksperimenterer med Grenache i kjøligere klima,' sier Hammell, som setter pris på at sorten, spesielt når den er hodetrent, er mer tørketolerant og kan fortsatt produsere store avlinger på et høykvalitetsnivå. 'Hvis klimaendringene er sanne, så vet jeg ikke hvorfor folk ikke legger flere egg i den kurven.'

Utvidende Cool-Climate Grenache

Mer kjølig-klima Grenache er på vei. Disse druene blir rutinemessig utsolgt raskere enn Pinot Noir, så dyrkere legger aktivt til areal hvert år. Men hvorfor er det ikke flere av regionen som lager Grenache som dette?

'Det er et annet beist,' sier Engles. «Det er en kamp å få den moden nesten hvert år. Vi velger ofte dette rundt Halloween, og det har vært år da vi måtte vente 'til november for å få det inn.'

Med Pinot Noir, Chardonnay og andre druer som kommer inn mer mot september, sier Engles, 'det er nesten som å ha to høstinger.'

Oppholdet ser også ut til å skyldes mangelen på forbrukerbevissthet. Well Born Estate's vinmaker Anthony Avila er enig. 'Det er ikke noe jeg tar med til offentlige forbrukerarrangementer, men det er noe jeg deler med mange av vinkjøperne og kritikerne, der det ser ut til å bli veldig godt mottatt,' sa Avila, som forklarte at det også er en hit med vinklubben. 'Det er en fanfavoritt.'

For nå, ettersom flere vingårder gir plass til Grenache med kjølig klima, hold et øye med de som produserer varene og få en smak selv.

Hvordan Californias Central Coast Winemakers gjør Grenache til sin egen

Cool-Climate Grenache-flasker å prøve

Peake Ranch 2020 Peake Ranch Vineyard Grenache

95 Points vinentusiast

Rene og modne aromaer av kirsebær, rosenblad og leirholdig jord gir en oppsiktsvekkende nese på denne tappingen, nok et show av Rhône-løftet til Sta. Rita Hills. Det er en rik, kremet tekstur til ganen, men massevis av syre og harde krydder som presser mørke jordbær, kardemomme og kanelsmak dypt inn i finishen. – Matt Kettman

$ Varierer Vinsøker

Babcock 2020 Born Ready Grenache

94 poeng vinentusiast

Dette er en fascinerende og dristig blanding av Grenache fra Peake Ranch i Sta. Rita Hills og Spanish Springs i SLO Coast. Mørke, plummyke aromaer møtes med konsentrerte blomster, pukk og grafitt på nesen. Ganen er moden og avrundet med smaker av jordbær, bringebær og mer stein, kuttet av en vedvarende, men godt integrert syre. – MK

$60 Babcock Winery & Vineyard

Well Born Estate 2020 Grenache

94 poeng vinentusiast

Levende svart bringebærgelé, skorpestein og furuskog-duft-aromaer gir en kompleks nese på denne tappingen. Det er intens tannisk innramming i ganen, der lette toastsmaker omgir den intense sorte bringebær- og kirsebærsmaken. Et flott eksempel på Grenache med kjølig klima, bygget for aldring. Drikk nå–2034. – MK

$ Varierer Vinsøker

Alternativ 2020 Grenache

94 poeng vinentusiast

Dette er et solid eksempel på hvordan kjølig klima Grenache viser enorm intensitet i stedet for å bli lys fra havpåvirkning. Aromaer av konsentrert plomme, grafitt, kakao og latte vises på nesen, mens ganen, som er pakket inn i tykkere tanniner, slipper løs bølgende bølger av bakt frukt, kakaostøv og leirholdig jord. Paiskorpen-krydderet gir en tilnærmelig finish. – MK

$ Varierer Vinsøker

Clementine Carter 2020 West End Grenache

94 poeng vinentusiast

Mørke kirsebær- og bæraromaer møtes med knust skifer, laurbærblad og en underliggende chaparral-note på nesen til denne tappingen. Ganen knipser med syrlige bær og plomme før den åpnes i deilig jordbærkompott, kanel og sumac smaker, med frisk syre og stramme tanniner som holder frukten sammen. – MK

$ Varierer Vinsøker

La Lomita 2019 Spanish Springs Vineyard Garnacha

92 poeng vinentusiast

Mørkerøde kirsebær, lys timian, leirholdig jord og trekrydderaromaer gir en kraftig nese på denne tappingen av Alban-klonen. Ganen er intenst fokusert med en dypt titanisk karakter som omgir smakene av mørk frukt, sagebrush og regnbue-pepper. Dette er fortsatt ungt, men forvent et levende liv. – MK

$48 La Lomita viner