I oktober kan strandmengden på Amalfikysten ha blitt tynnere, men Italias spa-sesong har akkurat begynt. Plinius den eldre (som døde under utbruddet av det nærliggende fjellet Vesuv i 79 e.Kr.) sa en gang: 'I vin er det helse.' Det er bare hensiktsmessig at reisende kan kombinere den sunne jakten på vin og vann i Irpinia, et naturlig eventyrland full av skog, innsjøer og fosser i Campania-regionen i Italia. Den samme vulkanske feillinjen som desimerte Pompeii er ansvarlig for en rekke termiske bassenger og spa, og oktober er en flott tid å nyte dem i varmt vær uten sommermengdene.

Regionens vulkanske jord, ideell for dyrking av druer, produserer også svarte trøfler, som nettopp kommer inn i sesongen denne måneden: Smak dem på lokale retter som hjemmelaget pasta med svarte trøfler fra nabolandet Monti Picentini ved Feudi di San Gregorios Michelin-stjerne restaurant Marennà (feudi.it/marenna). Koble den sammen med Feudis mineralrike Pietracalda, eller 'Hot Stone' Fiano, for en runde vin- og matopplevelse.

Druehøsten er over, men den berusende buketten med gjæring av Greco di Tufo og Aglianico parfymerer den kjølige kveldsluften. Gå til kilden ved å besøke lokale vinprodusenter, inkludert Feudi og Cantine di Marzo (cantinedimarzo.it), med grunnfjellskjellere, eller ta et glass på Winebar, som er dramatisk plassert i et vulkansk krater.