De dystopiske romanene Animal Farm og 1984 antyder at Orwell ikke var optimist. Imidlertid gjelder hans sitat fra den spanske borgerkrigen i dag. Spania er et land med et stort hjerte, en stor tørst etter vin, en stor appetitt på god mat og en stor tilhørighet til kunst, musikk og sport.

Uten å vite det mest, er Spania det tredje mest besøkte landet i verden i antall turister, bare etter Frankrike og USA. Store byer som Madrid, Barcelona og Valencia har blitt magneter for globale reisende som ønsker både gamle og nye verdensopplevelser.

I mellomtiden har sekundærbyer som San Sebastián og Segovia blomstret ut i kulinariske mekkaer, mens dynamiske vinregioner som strekker seg fra Rioja og Ribera del Duero til Rías Baixas, drar myldre av besøkende som er ivrige etter å gå vingårdene og smake på noen av verdens største viner.

“Jeg ville før være utlending i Spania enn i de fleste land. Hvor lett det er å få venner i Spania. ” —George Orwell , fra Hyllest til Catalonia , 1938

Å reise til Spania er noe vi begge har gjort - og gledet oss veldig av - i årevis. Landet med mest areal under vintreet har lenge tiltrukket oss. Å skrive dette husker faktisk gleden ved å spise grillet piggvar og nippe til en moden Rioja blanco i Getaria, eller hengi seg til en overdådig risrett servert med en skarp Cava langs stranden i Sitges, eller nippe til ibérico skinke på et hvilket som helst antall flekker, en fin Tempranillo til siden.

Når du legger til landets lange og rike historie, kanskje en tyrefekting (hvis det er din greie), en natt med flamenco eller en gripende fotballkamp, ​​er det klart at Spania tilbyr noe for alle.

Det er nettopp derfor vi har viet et spesialnummer til alt Spania. Fra Galicia over til Catalonia, og fra Andalucía til Kanariøyene og tilbake til de tørre slettene i det sentrale Spania, er dette problemet fullpakket. Du finner artikler om Spanias store vinregioner, topp vinprodusenter og vinprodusenter, reisemål og dets mest dyktige kokker, idrettsutøvere, sangere, arkitekter og motedesignere, som alle bekjenner kjærligheten til nasjonens fantastiske viner og deilig mat.

Vi håper du liker å lese Spanias altomfattende inntrykk.