Vinvalg,

Vin utover glasset

Hvis det er et triks for å vite hvilke viner du vil like, kommer alt sammen til personlighet. Hva er ditt?

Som et lidenskapspunkt kan vin være altomfattende og uendelig givende. Men dykk under overflaten til de fleste vinelskere og utallige andre interesser dukker opp, som Bordeaux-fanatikeren med en forkjærlighet for barokk kunst og vintage sportsbiler, eller Oregon Pinotphile som tilbringer helgene på camping eller samler antikke korketrekkere.

Kresne og eventyrlystne smaker krysser alle aspekter av livet, og en vinelskers verden er bred og rik, og omfatter kunst, reiser, musikk, mat og mer.

Hvor lett kan en vinopplevelse og en personlighetstype kobles sammen? Når det gjelder individualitet, profilerer vi fem entusiaster og kobler dem sammen med en region og en vin som vi tror vil passe deres smak og interesser.

Utendørs eventyreren

Fjellklatring, fotturer, dykking i himmelen - jo villere, jo bedre for denne konvoluttskyveren.

Kjent for sin blåsende, ofte øde skjønnhet som omfatter alt fra stikkende Andes-topper til karrige isfelt, og den forrevne Atlanterhavskysten, Patagonia, Argentina, er en virkelig lekeplass for adrenalindrevet sport.

De nye nordlige vinregionene Río Negro og Neuquén produserer fersk Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer og Riesling, samt Pinot Noir, Malbec, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Tenk edgy og påståelig når det gjelder vin, som Bodega NQN 2007 Malma Universo. En rød blanding laget av Malbec og Cabernet Sauvignon, den er særegen, krydret og marsjerer i takt med sin egen tromme.

90 Bodega NQN 2007 Malma Universo (Patagonia). Denne Malbec-Cabernet-blandingen treffer stedet aromatisk, og leverer bunnsolid svart frukt og smakfulle eikedufter. Det føles rikt, med seige tanniner og rotsmakende bær- og sjokoladesmaker. Glatt og avslappet, kanskje en berøring myk på finishen. Drikk nå – 2014. Vias Import. —M.S.
abv: 14,5% Pris: $ 22

Foodie

Enten på jakt etter perfekt grønnkål på det lokale bondens marked eller besatt av en ny, opprinnelig sjokolade fra Guatemala, handler denne matfanatikeren om lokale råvarer, førsteklasses og kunsthåndverk.

Og for disse tilhengerne venter en orgie av fenomenal mat og vin i Toscana, Italia. Enten i Firenze, med sine fargerike tilfeller av fennikelfrøprosciutto og pecorinoost Lucca, kjent for sine tykke farrosupper eller Greve, med sine markeder som tilbyr deilige, salt svinekjøttruller, er det avlats for enhver smak.

Like mangfold i vin er et toskansk trekk. Hjemmet til de super toskanske produserer regionen Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Syrah i verdensklasse, samt Vermentino, Trebbiano og den matvennlige Vernaccia.

La maten stå i sentrum, men velg en vin som vil utfylle mange matvarer, som Ser Gioveto fra Rocca delle Macìe.

92 Rocca delle Macìe 2009 Ser Gioveto (Toscana). En munter super toskansk blanding av Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon, dette viser en elegant og sofistikert side. Den er moderne, lubben og ekstrahert, men gir også fine aromaer av kirsebær, vanilje, krydder og pipetobakk. Palm Bay International. —M.L.
abv: 14% Pris: $ 50

The Beach Bum

Alt om denne tilhengeren av surfing og sand er avslappet og uformell, fra det solblekte håret til de forvitrede flip-flops.

Et steinkast fra noen av de beste storbølgesurfingene og hvite sandstrendene i verden, Margaret River, Australia, kombinerer en seriøs vinproduksjonskultur med en avslappet, men dedikert kulinarisk scene.

Regionen produserer varierte rødviner, inkludert Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz, men et avkjølt glass hvitvin passer best til det solfylte utendørs. Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc og Verdelho er alle muligheter, men Margaret Rivers kallkort hvitt er Chardonnay.

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay er overdådig, kjøttfull og tropisk, og er like god på stranden med et grillet rekespyd i hånden som foran en Bruce Brown-surfing hjemme.

93 Leeuwin Estate 2008 Art Series Chardonnay (Margaret River). En flerårig favoritt, Leeuwins 2008, er nok en suksess, og gifter seg med god vekt og tekstur med enkel eleganse. Notater av ristede hasselnøtter og grillet tropisk frukt blander seg i en overdådig parfait av smak som holdes sammen av lys syre, mens et dvelende røykslør henger på finishen. Old Bridge Cellars. —J.C.
abv: 13,5% Pris: $ 89

Arkitekturbuffen

Denne sofistikerte urbanittens badebok er From Bauhaus to Our House, mener rot bør være en forbrytelse, og er så over nyklassisistisk.

Fantastisk arkitektur venter den reisende med øye for detaljer i Barcelona, Spania. Den katalanske arkitekten Antoni Gaudi er kjent for sine fantastiske konsepter og bølgende former på bygningene sine, som representerer symmetri av balanse og fantasi. Syv dristige strukturer i eller i nærheten av Barcelona lokker designvifter til regionen.

De strukturerte rødvinene i nærheten Priorat er like særegne. Disse rike rødene er produsert av bratte terrasserte vingårder med form og skjønnhet som ekko Gaudis eget arbeid, og er ofte laget av Garnacha og Cariñena, noen ganger blandet med Cabernet Sauvignon, Merlot eller Syrah.

Clos Gebrat leverer den raffinerte balansen og strukturen som vil imponere enhver designmaven.

92 Clos Gebrat 2010 Priorat. Frisk, blomstret og ikke nedlatende på nesen, dette har aromaer av rød bær og cassis, uten forstyrrelser fra eik eller for mye utvinning. Det føles rent og elegant, med ville bær- og kirsebærsmaker som ender på en moden, litt søt smak. Bra for nærtidsdrikking. Artisan Collection. Redaktørens valg . —M.S.
abv: 14% Pris: $ 24

The Bohemian

Denne kjente karakteren ønsker funn som smaker av ekthet. Intellektuelle og offbeat, de strømmer til kreative matvarer, viner og opplevelser som er mer eksentriske enn dyre.

Tenk Paso Robles, California, hvor en liten produksjons garagiste vinbevegelse dukker opp og reiser utenfor allfarvei.

Kunstdrevne kafeer, lokale spisesteder og et snev av cowboykultur av gammel skole tiltrekker seg eklektiske reisende. Eksperimentelle vinprodusenter og en ubeskammet oppmerksomhet på progressivt kulinarisk tilnærming på geeknivå legger til appellen.

Rhône-varianter som Syrah, Roussanne og Viognier trives her, det samme gjør Cabernet Sauvignon og Merlot, som alle har plysj, sexy karakterer.

For vinen, velg en original som Ancient Peaks’s Renegade, en utradisjonell blanding av Syrah, Malbec og Petite Sirah.

91 Ancient Peaks 2010 Renegade Margarita Vineyard (Paso Robles). Dette er en av de vinene som kan være litt myke og tunge alene, men når de parres med riktig mat, vil den eksplodere. Laget av Syrah, Malbec og Petite Sirah, er det bein tørt, med bjørnebær, rips, bacon og hvit pepper smaker som er pakket inn i faste tanniner og avsluttet med et snev av røykfylt eik. Redaktørens valg . —S.H.
abv: 14,1% Pris: $ 23

History Buff

Hellas representerer et vindu inn i den gamle verden som er uten sidestykke. Øya Kreta er fylt med rester av årtusener, inkludert enestående minoiske ruiner og eksisterende strukturer fra de antikke greske og romerske epoker. Det er historie i Kretas vinproduksjonskultur: vindyrking på øya dateres 4000 år tilbake, og den eldste vinpressen i verden ble oppdaget her. 20% av Hellas vinproduksjon er kretisk, med vinstokker plantet til innfødte druer som Vilana, Kotsifali, Mandelaria og Liatico samt Chardonnay og Syrah. Historieelskere bør hente en flaske Symbolo, som inkluderer Kotsifali, et eldgammelt utvalg.

89 Lyrarakis 2008 Symbol Grand Cuvée (Kreta). Plomme- og rødbæraromaer starter denne integrerte røde blandingen, utgitt bare i de beste årene. På ganen skaper plomme, oppvarmende krydder og krydret eik en rik, men ren karakter. Vinen er strukturert med rom for aldring. En sofistikert utstillingsvindu på flasker. —S.K.
abv: 1. 3% Pris : $ 50