Turku, Finlands eldste by, har rundt åtte århundrer svensk, russisk og selvfølgelig finsk historie vevd inn i sine middelalderske brosteiner. I dag har Finlands yngste generasjon forynget metropolen med god mat, vin og en sterk designestetikk.

Turku Food and Wine Festival / Foto av Matias Happasaari

Vandre og vin

Sommeren er en fin tid å besøke, men ikke bekymre deg hvis du ikke kan lage Turku Food & Wine Festival i juli. Det er nok å nippe til året rundt. Omtrent hver bar har fått vinfeber.

Starter på glatt Roster Turku , ta et glass bobler og parker deg selv og sykkelen din på terrassen. Skann tavlen for daglige glass og mat på Blekk vinbar, en gang en stall fra 1700-tallet.

Flotte steder langs elven for vin og mat inkluderer Gustavo Restaurant , som serverer middelhavsinspirerte alternativer og går tungt på de spanske, franske og italienske flaskene. Det er også Firkanten , populær for sin lange liste over champagner og internasjonale bobler. Spør den kommende mixologen Riku Hannula på E. Ekblom å riste en fancy cocktail i stedet for vin.

Selv om Finland ikke har gjæret Vitis vinifera druer kommersielt ennå, fruktviner har et århundres verdi. Plukk opp en suvenirflaske Valkia , laget i Turku av hvite rips og blåbær.

Kakolanruusu Restaurant / Foto med tillatelse til Kakolanruusu

Ha en bit

Prøv noen av Finlands beste fisk på Deilig kommentar , inne i den 123 år gamle Turku Market Hall. Hvis det tilbys når du besøker, bestiller du den kaldrøktede gjedderognen på tett, søtt skjærgårdsbrød. Underveis, osteselger Ostproduserende Immonen deler ut smakfulle prøver av regionale produkter.

På kvelden kan du bestille et kjellerbord på Smør , det svenske ordet for 'smør.' Vinkartet lener seg tysk, og komplementerer delikate lokale spesialiteter som vill abbor og skogforated sopp.

Det hotteste bordet i byen er fremdeles ved bjørk , åpnet i 2014. Vinkartet er lite og livlig og snakker til eiernes filosofi: uvanlig, kreativ og funky. Eierenes siste satsning er Kakolanruusu , som okkuperer et tidligere fengsel og har naturlige, bærekraftige og biodynamiske viner.

Finland har en lang kyst, men Turku har overraskende få sjømatrestauranter. Den nye Restaurant Bassi bringer bobler og hvitvin til bord med skalldyr.

Ukkopekka dampskipsselskap på tur i Åbo skjærgård / Foto med tillatelse Visit Turku

Gå utenfor

Spredt over Østersjøen mellom Sverige og Finland er tusenvis av steinete øyer. Mange er ubebodde, men mye i Åbo skjærgård kan nås med båt og ferge fra nærliggende Naantali.

Hva skal jeg gjøre når du kommer dit? Besøk en finsk vingård. Brinkhall’s , eid av en fransk produsent, håndverk eplebasert musserende og isvin fra eiendom frukthager. Bare husk å bestille på forhånd.

Nærmere byen, ta flasker fra søte Alko Corporation butikk i Turku Market Hall, lokale delikatesser fra Piece of Cake - MBakery Café (vinner av TV-showet Finlands beste bakeri i 2015) og ta et piknikcruise. Bestill en båt fra Låne , som går på strøm, og seiler Aura-elven. Ingen spesiell lisens kreves.

Reykjavík: Utforske hovedstaden for kule

Kui Design Local Shop / Foto av Patrick Selin, Visit Turku

Øye for design

Finland er et utgangspunkt for moderne design. Under Helsinki Design Week får kunstmuseer og ikoniske utstillingslokaler oppmerksomhet, men Turkus blomstrende sett med unge designere fortjener også et nikk.

Start ved Pufdesignmarked , et kollektiv av internasjonalt anerkjente merkevarer og kommende designere som viser en rotasjon av hjemmevarer og klær. Plukk opp trebuer, en usannsynlig hit fra designeren Hermanni Vuorisalo . Kui Design Local Shop selger søte klær, vesker og tekstiler stemplet i kunst med Turku-tema.

Ta en titt på møbler designet av det lokale søsterteamet BEdesign på Indre liv og mer , eller hent inn koffertstørrelse. Hold øye med tekstiler av Saana og Olli , en designerduo og et par som produserer seteputer til Kaskis.

Nab fasjonabelt tilbehør fra TV Lifestyle Store . Ikke gå uten et par Iitilas ikoniske Ultima Thule musserende vinglass, stemningsfulle av Lapplands smeltende is. De skaper varme minner mens du nipper til bobler hjemme.