Verdens Vinhovedstad
Vinmarker og vin er integrert i både den østerrikske hovedstadens kultur og økonomi. Wien kan skryte av 128 små vinprodusenter og omtrent 1500 mål med druer (omtrent like store som vinregionen Santa Clara Valley i California), og mange sjarmerende, pittoreske tavernaer vinprodusentene driver - kalt i år —Er like viktige for dagliglivet i Wien som pubene i Dublin eller kafeene i Paris. De er samfunnssentre, men med egentlig deilig lokal vin og mat.
Regionen
Bratte åser som Bisamberg og Nussberg omgir byen, og vinstokker trives i disse beskyttede bakkene på begge bredder av Donau. Distrikter som Heiligenstadt, Nussdorf, Grinzing og Sievering er synonymt med vin. Sandjorda og kalksteinsjord er godt drenert og varmes raskt opp - nøklene til å overleve Wiens kontinentale klima med sterke vintre og varme somre. Hvite varianter som Grüner Veltliner, Riesling, Muskateller og Pinot Blanc gjør det bra her, sammen med kule klima-røde som Pinot Noir og Zweigelt.
Vinen
Cirka 80 prosent av Wiens vin er hvit. Mens Grüner Veltliner er regionens bærebjelke, er den fremtredende Wiener Gemischter Satz, en feltblanding, som (til slutt) ble erklært en offisiell stil i fjor. Mange vingårder dyrker flere varianter, og høster og vinifiserer dem sammen, og skaper disse unike, spennende og ofte nøtteaktige, matvennlige hvite blandingene. Tenk Grüner blandet med Riesling, Pinot Blanc og Muskateller, og du får ideen - duftende, skikkelig, lettdrikkende vin som er perfekt for Wiener schnitzel og pølser.
Merker å drikke
Vingård Kristus: Rainer Christ var medvirkende til å gjenopplive feltblandingen i en sortdominert verden. Hans konsentrerte, men smarte viner sprengte med smak. Han lager også en imponerende, pepperaktig Syrah.
Wieninger vingård: Fritz Wieninger, en annen leder for Gemischter Satz-bevegelsen, dyrker vinrankene sine biodynamisk - og vinene hans klarer aldri å sprekke av livskraft.
Lenikus vingård: Denne relative nykommeren er fast bestemt på å flaske de mest autentiske wienske vinene. Med allerede fantastiske, lyse hvite er dette en produsent å se på.
