Utfordringene overfor årgangen 2017 i nord California er ikke de noen i live ønsker å gjenta: ta opp varme, ødeleggende tordenvær og apokalyptiske skogbranner som ødela liv og eiendom.

En hetebølge over Labor Day var årets første definisjonspunkt, en irriterende spredning av 100˚F pluss dager som i ettertid blir en velsignelse før forbannelsen av branner rammet natten til 8. oktober.

Dette tvang mange til å plukke tidligere enn de ville ha gjort i andre år, spesielt de tidligere modne varianter som Sauvignon Blanc , Chardonnay og Pinot Noir . Nå, mer enn to år senere, er det på tide å glede seg over de vakre vinene som ble produsert med krok eller skurk, til tross for slike enestående hindringer.

En rekke Chardonnays viser hvordan smarte beslutninger og tidligere valgdatoer i 2017 resulterte i bemerkelsesverdige viner. Donald Patz sitt prosjekt, MARITAN , tilbyr flere nyanserte og balanserte Russian River Valley Chardonnays som verken viser tegn på en varm årgang eller stress involvert. Så gjør Trombetta , MacRostie og Dutton-Goldfield , sistnevnte som også gjorde en utmerket Pinot Noir 2017.

Mer enn to år senere er det på tide å glede seg for t han vakre viner som ble produsert med krok eller skurk.

Viner laget av Værer frukt viser også godt, til tross for at betegnelsen har fyr på døren. Dette kjøligere klimaområdet hadde nytte av sin nærhet til San Pablo Bay, som tempererte årgangsvarmen uten å ofre modenhet. De Gjæringsmetode Betong Sauvignon Blanc er et perfekt eksempel: lys og frisk i steinfrukt, med en avrundet tekstur og rikelig med syre.

Det vil ta en stund før 2017 Cabernets er ute fra Napa og Sonoma. I mellomtiden kan du omfavne disse tidlige 2017-årene og sette pris på hvordan en utfordrende årgang kan produsere viner med nåde og skjønnhet.

Hvordan Californias årganger i 2017 forhindret

Lucia 2017 Garys ’Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) $ 65, 97 poeng . Dette rike, rene og kraftig mineraldrevne på nesen viser dette enkle vingårduttrykket svart kirsebær, tangy bringebær, knust skifer og fuktig grus på nesen. Det har en enorm smaksdybde i den intenst elegante ganen, der sterke, men perfekt modne mørke frukter balanseres av tettvevde tanniner, frisk syre og mer stein- og jordsmak. —Matt Kettmann

Vatting 2017 Method Concrete Estate Grown Sauvignon Blanc (Los Carneros) $ 35, 94 poeng . Denne hvite er resultatet av konkrete eggeksperimenter, og den lykkes vilt i sin nydelige fangst av syddrevet steinfrukt innhyllet i en vedvarende mineralitet. Fersken- og sitronsmak avrunder en middels fyldig tekstur med imponerende frodighet og varig skjønnhet. Vinen ble lagret 12 måneder i betong. Redaktørens valg . - Virginie boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 90, 94 poeng . Denne kraftig konsentrerte hvite engasjerer seg i blomster- og mineraltoner, med en robust vugge av eik. Det er spenning i smak, som er lagdelt i smaker av tropisk guava, mango og ananas som er støvet med bakekrydder. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard Clone Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 94 poeng . Drake Whitcraft lager viner som faren hans, Chris, som tappingen varte i flere tiår, så denne vil være morsom å se utvikle seg. Veldig lett i glasset, vinen viser aromaer av bringebær, våt salvie og grønne pepperkorn, mens den pulserende ganen byr på lys kirsebær, furunål, laurbærblad og teblad. Den er tett vevd, så nyt nå til minst 2037. Kjellerutvalg . —M.K.

Cattleya 2017 Cuvée Number One Pinot Noir (Russian River Valley) $ 50, 93 poeng . Svært mørke og fyldige aromaer av dyprød-kirsebærfrukt kombineres med leirjord, knust skifer og skarlagen rosenblader på den intense nesen til denne tappingen. En grippy struktur rammer inn den elegante, men sterke slurk, der smaker av mørkt granateple og kirsebær krydres av kakaostøv. —M.K.

Fess Parker 2017 Ashleys Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 40, 93 poeng . Tangy lime og grapefruktaromaer skjærer gjennom den fremtredende eikefølelsen på nesen til denne tappingen. Ganen er ekstremt skarp, innrammet av laserskarp syre og anspente tanniner, og tilbyr smaker av sitronskall, kumquat og mer sitrus. - M.K.

Stolo 2017 Chardonnay (San Luis Obispo County) $ 30, 92 poeng . Seared nektarin, havsalt og hvit melon gir en bred, ren og innbydende aromatisk inngang til denne tappingen. Sluren er veldig sammenhengende, og viser toast med syltetøy med hvitt fersken, sitronskall og mer havsalt, noe som er fornuftig gitt vingårdens nærhet til kystlinjen. - M.K.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Sonoma Mountain) $ 50, 93 poeng . Mindre enn 50 kasser av denne vinen ble laget, men det er verdt å oppsøke. Notater av honning, graham cracker, Gravenstein-eple og pære kastes med anis, mens en lys syredrevet ryggrad gir struktur og friskhet. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) $ 45, 92 poeng . Tart, pittig og intenst jordet, dette er en konsentrert, ungdommelig og full gass-smaksatt vin, med rikelig med balansert syre for å holde den frisk og strukturert. Kardemomme og svart te gir et velsmakende supplement til den livlige energien. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 poeng . Skarpe aromaer av sitronskall og pomelo kile møtes med grusete, gressete undertoner på nesen til dette enkle vingårdens uttrykk. Det er rikdom i ganen, og det svake antydningen til eik, med smaker av bakt eple som er kuttet av gress og presset kalk. —M.K.

Stag’s Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa Valley) $ 26, 91 poeng . Denne har 10% Sauvignon Musqué, 3% Sémillon og 1% Muscat Canelli. Sammen gir druene en opplevelse av blomstermelon, steinfrukt og hvit blomst, en skarp nuttiness som bidrar til ekstra kompleksitet. Midtpalaten er stål og høy tonet i sitrus. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate Sauvignon Blanc (Chalk Hill) $ 33, 90 poeng . En del av denne vinen ble gjæret i fransk eik, mens den andre halvparten var i trommer i rustfritt stål. Det er gresslett og urte i begynnelsen, og legger seg til smaker av sitronskall, melon og ertskudd. Ganen er rik og avrundet, med sur syre som lyser bakgrunnen. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 46, 90 poeng . Dette har en blomsteråpning av epleblomst som dykker ned i steinfrukt og et snev av tropisk smak i smak. Sitron, lime og eple blander seg langs et lineært uttrykk av fyldig intensitet som presenteres som vellystig frodig og kjøttfull. —V.B.