Da Coravin 1000 Wine Access System ble introdusert i 2013, ble det spioneringen som den største spillveksleren innen vin siden Leverpull korketrekker.

Når alt kommer til alt, gir dette slanke utstyret deg muligheten til å smake på kjellerpremiene dine uten å åpne dem eller tillate et luftflekk i flasken.

Dessverre brøt noen flasker dessverre under bruk (bare én skade ble rapportert).

Mens mange vinprofessorer sier at uerfarenhet var den sannsynlige skyldige for de bustede flaskene, tilbakekalte Coravin enheten, la til justeringer og gitt den på nytt. En beskyttende hylse som skal plasseres rundt flasken mens den er i bruk, følger nå med Coravin. Selskapet økte også utdanningsprogrammet.

Siden Coravin kom tilbake til markedet, har den tatt seg opp der den slapp. Det fortsetter å transformere vin-for-glass-programmer, samtidig som det gleder sommeliere og kjellereiere.

Hvordan det fungerer

Coravin 1000 kjører en liten, nål med kirurgisk kvalitet gjennom korken og trekker ut vinen. Argongass, som er trygg og smakløs, pumpes inn i flasken, slik at ingen oksygen kommer inn. Korken forsegler seg selv når nålen fjernes, og flasken kan plasseres tilbake på stativet. $ 300, wineenthusiast.com .