Hvordan lage spinat for deilige grønnsaker hver gang
Spinat er en sunn, bladgrønn full av næringsstoffer og vitaminer. Det er deilig rått i favorittsmoothiene og salatene dine. Og selv om kokt spinat kan få deg til å tenke på skrumpet grøt, trenger det ikke være slik. Faktisk, når det gjøres riktig, er det en deilig side til ethvert måltid. Vanligvis er den beste måten å lage spinat på komfyrtopp. Å sautere spinat er en spesielt rask og enkel måte å tilberede spinat på, som også fordamper overflødig fuktighet i bladene. Du kan imidlertid også koke eller dampe spinat på bare noen få minutter. Uansett hva du gjør, vil det å lære å lage spinat på en rask og smakfull måte gjøre ting enklere, spesielt for kresne spisere.
BHG / Ana Cadena
Hvordan lage fersk spinat
Før du begynner å lage spinat, bør du jobbe med omtrent 1 pund spinat om gangen (det bør tilsvare omtrent 12 kopper revet). Det kan virke som mye, men det koker ned til et mye mindre volum. Grundig vask og tøm spinaten skikkelig . Fjern stilker og riv bladene i biter, etter ønske. Hvis du bruker babyspinat, trenger du vanligvis ikke fjerne stilkene, siden de er ømmere. Du trenger sannsynligvis ikke å rive bladene i biter, fordi de allerede er mindre. Hvis du bruker forhåndsvasket babyspinat, som selges i poser i produksjonsgangen, kan du hoppe over vask. Hver av de følgende tre metodene for tilberedning av spinat gir 4 sideretter.
25 beste spinatoppskrifter å bruke opp posen med bladgrønnsaker
Hvordan sautere spinat
BHG / Ana Cadena
Her er hvordan du koker spinat på komfyren, og starter med vår enkle sauterte spinatoppskrift.
- Varm opp ca 1 ss. olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett 8 til 12 kopper pakket spinat, store stilker fjernet.
- Kok i 1 til 2 minutter eller til den akkurat har visnet.
- Rør inn salt, pepper og (om ønskelig) balsamicoeddik eller andre krydder etter smak. Hvis du vil pynte på tilbehøret, pynt med sprø, kokt bacon stykker.
Hvordan koke spinat
For å koke fersk spinat i kokende vann, legg 1 pund vasket spinat, dekket, i en liten mengde kokende saltet vann. Hvis du lurer på hvor lenge du skal koke spinat, bør det bare ta noen minutter. Når dampen begynner å skumme, start tidtakeren. Kok i 3 til 5 minutter eller til de er møre.
Hvordan dampe spinat
BHG / Joules Garcia
For å dampe fersk spinat på komfyren, tilsett vann i en kjele utstyrt med en dampbåt kurv ($23, Mål ). Legg 1 pund spinat på dampkokeren. Når vannet koker, kok spinat i 3 til 5 minutter eller til den er mør.
6 raske og friske spinatoppskrifter for et sunt måltidHvordan lage hermetisk spinat
Butikkkjøpt hermetisk spinat er ferdigstekt. For å lage mat, legg spinaten sammen med væsken fra boksen i en kjele og kok til den er gjennomvarme. Hell av og server. Du kan eventuelt tilsette litt smør og smake til med salt og pepper (men smak på spinaten først, da mange hermetiske produkter allerede inneholder mye natrium).
Hvordan fløte spinat
For en deilig siderett eller festdipp kan du enkelt tilsette babyspinat rik ved å tilsette litt smør og fløte. Bare start med å koke eller dampe spinaten (etter din smak, siden noen liker å ha en sprø tekstur). Fres smør, løk og hvitløk for å få opp smaken. Tilsett en kopp kremost per en 8 oz pose babyspinat, og bare rør til det hele er blandet sammen. Tilsett spinaten og bland. Du kan også erstatte kremosten med béchamel (bruk helst tykk krem slik at den er tykk og kremet) eller Fettucini Alfredo-saus og revet ost. Tilsett salt og pepper etter smak.
Kremet orecchiette med spinat, artisjokker og baconLegg til fersk spinat i oppskriftene dine
BHG / Ana Cadena
For en ekstra boost av næringsstoffer, prøv å legge spinat til favorittoppskriftene dine. Ha i noen håndfuller i en klassisk pastarett i løpet av de siste minuttene av koketiden til den så vidt begynner å visne. Rør opp litt eggehviter med spinat for en sunn frokost. Du kan også nyte en visnet spinatsalat til lunsj eller bruke den som base for en pannestekt kyllingmiddag.
ofte stilte spørsmål
- Er spinat virkelig sunt?
Ja! Det er en av de laveste kaloriene, næringsrike bladgrønnsakene, med omtrent fem kalorier per kopp og bare ett gram karbohydrater, noe som gjør den til det perfekte tillegget til enhver lavkarbo-diett også. Det er ikke bare mettende, men det har utallige fordeler, inkludert å senke blodsukkeret og forbedre den generelle øye-, hud- og beinhelsen.
- Hva er forskjellen mellom babyspinat og vanlig spinat?
Akkurat som nypoteter, høstes babyspinat ganske enkelt mellom to eller fire uker etter at den er plantet, derfor er den mindre i størrelse, men med en søtere smak og ømt bitt i motsetning til moden spinat. Helsemessig fordel og kalorimessig er det ingen forskjell mellom begge.
- Kan jeg bytte fersk spinat med frossen?
Ja, avhengig av hva du planlegger å lage. Husk at frossen spinat kan ha et høyere innhold av vann, noe som gjør den litt mer mushy hvis du for eksempel steker. Frossen spinat er imidlertid utmerket smaks- og teksturmessig for sunne grønne smoothies, italiensk spinatsuppe, og som tillegg for oppskrifter som florentinsk lasagne eller gryteretter med lavt kaloriinnhold.
