Hvis du er som de fleste som liker å grille, har du sikkert på et tidspunkt lurt på: 'Hvor lenge griller du kylling?' Det er fristende å overkok kylling for å være trygg siden å spise den under den myndighetenes anbefalte sikre indre temperaturen på 165 °F kan sette deg og cookout-gjester i en reell risiko for matbåren sykdom. (Forresten, kylling er hovedårsaken til matbårne sykdommer i Amerika, så det er viktig å være på vakt!) Men akkurat som en avokado ser ut til å ha omtrent 30 minutters perfekt modenhet (du sjekker det, og det er undermoden i flere dager, så plutselig er den over sin beste alder), perfekt grillet kylling kan være utfordrende å negle.

Hvis du ikke vet hvor lenge du skal grille kyllingbryst eller hvor lenge du skal grille kyllinglår (eller ben, vinger eller en hel kylling, for den saks skyld), kan det være utfordrende å finne ut når du skal fjerne kyllingen fra grillen. Først, sjekk ut vår guide for hvordan grille kylling , bruk deretter denne veiledningen for hvordan lang å grille kylling slik at du kan servere det saftigste kjøttet noensinne.

Test kjøkkentips

All kylling er trygg ved 165°F. Men ikke alle stykker (spesielt de mørke stykkene med bein) er like velsmakende ved 165 ° F. Vårt testkjøkken anbefaler matlaging over USDA-anbefalt 165 °F merke for spesifikke kyllingbiter for de mest møre og saftige resultatene. Se listen nedenfor for din kyllingoppskrifts beste sikre temperatur.

Carson Downing

En rask guide til grilling av kylling

Før vi svarer på spørsmålet 'Hvor lenge griller du kylling?' bruk denne primeren til å forberede kyllingen og grillen.

• Begynn med nedkjølt rå fjærfe. Hvis den er frossen, la den tines i kjøleskapet over natten i et brett eller en beholder med kanter som en bakeplate, gjerne med lokk.
• Fjern om ønskelig skinn fra fjærfeet.
• Bruk listen nedenfor for å finne ut om direkte eller indirekte grilling er best for kyllingen din.
• For kullgriller, plasser fjærfe på grillstativet, med beinsiden opp (hvis det inkluderer et bein), rett over middels kull. (Slik gjør du det kontrollere temperaturen på kullgrillen .) Grill, tildekket, i den angitte tiden eller til riktig temperatur er nådd, snu en gang halvveis gjennom grillingen.
• For en gassgrill, forvarm grillen. Reduser varmen til middels. Plasser fjærfe på grillristen, med beinsiden ned (hvis det inkluderer et bein), over middels varme. Dekk til og grill i tiden som er angitt nedenfor i instruksjonene våre for hvor lenge du skal grille kylling.
• Test for ferdighet ved hjelp av en kjøtttermometer . Vi anbefaler å bruke et termometer for øyeblikkelig avlesning for de mest nøyaktige, raske resultatene. Termometeret skal registrere 165 °F til 175 °F, avhengig av snittet du tilbereder. I løpet av de siste 5 til 10 minuttene med grilling, pensle med en saus som denne fan-favoritten balsamicobarbecuesaus.
• Fjern kyllingen fra grillen og telt med folie. La kjøttet hvile i ca. 5 minutter slik at saften kan fordele seg.

De 10 beste grillene til grillspillet i bakgården

Hvor lenge griller du kylling?

Du vil ikke grille kyllingbryst på samme måte som kyllinglår eller kvarter, så det er ikke ett ryddig og ryddig svar på hvor lenge man skal grille kylling som gjelder over hele linja. Bruk i stedet disse retningslinjene for hvert enkelt kutt.

Hvor lenge griller du kyllingbryst?

Vi vet at dette sannsynligvis er stykket av kylling som til enhver tid er gjemt i fryseren din, så la oss starte her.

• Deler og deler: Kyllingbryst halvparten, uten skinn og ben
• Vekt: 6 til 8 gram
• Grilltype: Direkte
• Varme: Middels
• Grilltid: 15 til 18 minutter
• Klarhet: 165°F

Hvor lenge griller du kyllinglår?

Denne delen av mørkt kjøtt vokser i popularitet, så vær sikker på at du vet hvordan du griller den riktig. Prøv flere av våre sunne kyllinglåroppskrifter også.

• Deler og deler: Kyllinglår, uten skinn og ben
• Vekt: 4 til 5 gram
• Grilltype: Direkte
• Varme: Middels
• Grilltid: 12 til 15 minutter
• Klarhet: 170°F

Hvor lenge griller du kyllinglår, brysthalvdeler og andre kjøttstykker?

Innbenede og større kjøttstykker klarer seg bedre med indirekte grilling.

• Deler og biter: Kjøtteaktige kyllingbiter (utbeinte brysthalvdeler, lår og trommestikker)
• Vekt: 2½ til 3 pund totalt
• Grilltype: Indirekte
• Varme: Middels
• Grilltid: 50 til 60 minutter
• Stekthet: 170°F for brysthalvdeler, 175°F for lår- og bentrommestikker

Hvor lenge griller du en hel kylling?

Det kanskje mest åpenbare tilfellet for indirekte grilling er en hel kylling. Legg på grillen med brystsiden opp og følg disse tidsinstruksjonene.

• Deler og deler: Kylling, hel
• Vekt: 2½ til 3 pund totalt
• Grilltype: Indirekte
• Varme: Middels
• Grilltid: 60 til 75 minutter (legg til 15 til 30 minutter per pund, hvis over 3 pund. Så en fugl på 4½ til 5 pund bør grille 1¾ til 2 timer)
• Klarhet: 170°F

Nå som du er godt kjent med hvor lenge du skal grille kylling, er det bare å fylle på med disse essensielle grillverktøyene, velge din neste oppskrift på folkemengden og fyre opp grillen. Deretter kan du nyte den saftige grillmaten som vil konkurrere med alt du vil bestille på en restaurant.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send