For ønofiler som i økende grad velger lettere, friskere røde, produsenter rundt California i Santa Barbara County kjenner bare druen til å sparke ting i høygir: Gamay Noir .

Tradisjonelt produsert i Beaujolais , etablerer sorten et lykkelig hjem i hele regionen, hvor en håndfull vinprodusenter allerede dyrker Gamay og forventer at flere plantinger kommer.

'På grunn av sammenstillingen av et solrikt klima med kalde havvind, viser forholdene våre i nedkjølt sollys å være et utrolig sted å dyrke kaldt-klimatsorter som Gamay,' sier John Faulkner, vinmaker Pence Vineyards & Winery i Sta. Rita Hills.

Pence begynte å dyrke druen i 2014. I dag har den et av de mest omfattende Gamay-programmene rundt, og har nylig lagt til to dekar til. Forbrukerne, selv om de i utgangspunktet var nølende, har også kommet om bord, og vingårdens årlige Gamay-middag er nå den mest populære begivenheten.

Så, hva er anken?

Bli kjent med Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

“Det enkle svaret er at det ikke er det Pinot Noir , Sier Eric Johnson, eier / vinprodusent av Ann Albert Wines . Han lager Gamay fra Martian Ranch i Los Alamos.

«Jeg elsker Pinot Noir, men det er overalt, og alle gjør det. Gamay er nesten som et annet spinn ... Det har en tendens til å [være] mørkere på fruktspekteret, men lettere i tekstur, [og kan] holde syren ganske bra ... De har en tendens til å være veldig imøtekommende, selv til den nybegynnere. '

Jeremy Leffert fra Rabble Wine Company , som tapper Gamay fra Santa Maria Valley for Stasis-merket, er enig.

'Selv om beplantningen er liten, er Gamay en forfriskende forandring fra [variantene] som opptar løvenes andel areal og plass på vinlister,' sier han.

Pluss: “Gamay har en veldig sterk identitetsfølelse. Steds- og sortuttrykk har en tendens til å trumfe vinproduksjon. ”

Den smaken av sted og tilstand er det som gjør denne Gamay Noir så verdt å søke.

'Jeg har ennå ikke smakt på en Gamay fra Santa Barbara County, inkludert min egen, som bringer meg tilbake til Fleurie eller Morgon,' sier Drake Whitcraft, som lager Gamay for sin navnebrikke etikett . 'Jeg elsker Gamay jeg lager, men den er tydelig kalifornisk - som den burde være.'