Det er blitt sagt det mixologer er kokkene i baren. Og akkurat som kulinariske kombinasjoner kan inspirere cocktailer , med litt kreativitet kan smakene til en balansert drink brukes i belagte applikasjoner. En karri med ananas og kokosmelk er i hovedsak en middags-isert piña colada, tross alt. Fordi alkohol fordamper raskere enn vann (på grunn av lavere koketemperatur), matlaging med hard brennevin kan gi like mye kompleksitet som vin eller vermouth uten 'sprit' smak (prøv å avglasse panner med Cognac , konjakk eller rom ). Her er smakene til en Daisy blomst , gin og tonic , Sazerac og mojito inspirere noen deilige retter.

12 klassiske cocktailer som enhver cocktailelsker bør vite

4 retter inspirert av klassiske cocktailer

---

Østers med Margarita Mignonette

Med søte sitrusnoter av lime og subtil smak fra tequila, passer denne margarita-inspirerte mignonetten perfekt med saltede østers.

Få oppskriften: Disse sitrusaktige østersene er inspirert av en klassisk Margarita

«Gin and Tonic» Kampachi Crudo

Inspirert av gin og tonic, fremhever denne elegante forretten japansk kampachi (også kjent som yellowtail) med edgy smaker av syrlig sitron og pepperreddik.

Få oppskriften: En Kampachi Crudo for gin- og tonic-elskere

Juicy Sazerac glaserte svinekoteletter

Med en fløyelsmyk smørsaus inspirert av den berømte New Orleans-cocktailen, Sazerac, er denne Cajun-bøyde retten et perfekt par for Pinot Noir.

Få oppskriften: Disse Sazerac-inspirerte glaserte svinekoteletter handler om dristig Cajun-smak

Lam Scottadito alla Mojito

Den lyse mojito-inspirerte pannesausen i denne oppskriften skjærer både gjennom det rike, saftige kjøttet og riffer på den klassiske kombinasjonen av lam og mynte.

Få oppskriften: Lam Scottadito i Mojito-stil er en rom-spiket variant av en italiensk klassiker

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i april 2023-utgaven av Vinentusiast Blad. Klikk her å abonnere i dag!