Enten i en velsmakende oppskrift eller på bordet for å tilføre litt ekstra krydder til måltidet ditt, er pepper (og dens mange former) en hovedingrediens i nesten hver husholdning. Du har sannsynligvis svart pepper i spiskammerset og bruker det ofte. Men hva om oppskriften din krever hvit pepper, og du ikke har noen? Hva er en erstatning for hvit pepper? Kan du erstatte svart pepper med hvit pepper? Det kommer an på.

Mange oppskrifter krever hvit pepper for å holde utseendet på retter (tenk ostesauser eller kremete supper) rene uten små mørke flekker, men faktum er at hvit pepper og sort pepper skiller seg mer enn bare i utseende. Les videre for å finne ut de beste erstatningene for hvit pepper for oppskriftene dine.

Hver eddikerstatning du trenger for å lagre oppskriftene dine

Svart pepper som erstatning for hvit pepper

Annet enn fargen, er hvit pepper mildere i smaken enn svart pepper. Du kan bruke sort pepper som en erstatning for hvit pepper hvis flekkene ikke plager deg. Det kan imidlertid være lurt å starte med mindre sort pepper enn den hvite pepperen krever og justere smaken etter hvert.

Enkle peppererstatninger

Hvit pepper vs svart pepper

Svart og hvit pepper kommer begge fra samme bærplante. Forskjellen er hvite pepperkorn er tørkede, ferdigmodne bær som har fått fjernet det svarte skallet. Deres rene, krydrede smak minner om ristede nøtter.

Andre erstatninger for hvit pepper

Hvis du også er frisk tom for svart pepper, her er noen ekstra erstatninger for hvit pepper å huske på:

Malt ingefær:Det er ikke en eksakt match for smak, men litt malt ingefær vil gi litt mild krydder samtidig som fargeprofilen beholdes. Malt sennep:Ja, denne er gul, men smaken er mild med litt varme. Det vil fungere utmerket som en erstatning for hvit pepper i makaroni og ost. Andre pepperkorn:Hvis du har rosa, grønn eller en flerfarget blanding, bruk dem som en erstatning for hvit pepper. Som med svart pepper-notatet ovenfor, vil du først begynne med en lavere mengde.

Få vårt gratis diagram for nødsubstitusjoner! Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send