Hvis du har fått i oppdrag å ta på deg kalkunen denne høsttakkefesten, eller en hvilken som helst annen festlighet, er det viktig å vite at for å få de saftigste, mørste resultatene, krever koketiden riktig. Du kan starte Thanksgiving-nedtellingen ved å koordinere gjestelisten, rydde huset og til og med planlegge hele Thanksgiving-menyen, men du kan ikke planlegge matlagingsstrategien din før du bestemmer hvor lenge du skal tilberede en kalkun. Nøkkelen til å vite hvor mange timer å tilberede en kalkun (ja, det tar timer) avhenger av kalkunens vekt. Fra en kalkun på 8 pund for en mer intim sammenkomst til en kalkun på 24 pund som mater hele den utvidede familien, disse retningslinjene viser deg nøyaktig hvor lenge du skal tilberede en kalkun.

Michela Buttignol

Hvor lenge å tine en Tyrkia

Det er viktig å begynne å lage mat med en ferdigtint kalkun. Vår hendig kalkunavrimingsveiledning deler full timing og metoder for å tine Thanksgiving-kalkunen din. Vår favoritt måte å tine en fugl på er å la den stå i kjøleskapet. Du kan oppbevare en kalkun i kjøleskapet i opptil fire dager før tilberedning.

Hvor lenge å steke en kalkun

Når kalkunen din har vært skikkelig tint og saltet, krydret eller fylt etter ønske, stek i en panne ved 325°F ved å bruke disse tidene som retningslinjer for ufylte kalkuner. Bestem alltid ferdigheten med en temperatursjekk. Hver gang er for tilberede en kalkun om gangen. Din kjøtttermometer skal registrere 175°F i lårmuskelen.

Steketider for kalkun
Tyrkia størrelse	Tid
8 til 12 pund kalkun	2¾ til 3 timer
12 til 14 pund kalkun	3 til 3¾ timer
14 til 18 pund kalkun	3¾ til 4¼ timer
18 til 20 pund kalkun	4¼ til 4½ timer
20 til 24 pund kalkun	4½ til 5 timer

Test kjøkkentips: Når kalkunen er ferdig tilberedt, dekk den løst med folie og la den stå i 15 minutter før du skjærer den.

Tidsretningslinjer for fylte hele kalkuner

Hvis du går den klassiske veien, fyller kalkunen din i stedet for å tilberede fyllet i sin egen rett, øker du steketidene ovenfor med 15 til 45 minutter. Se her for fylt kalkun timing detaljer . Igjen, gjør en temperaturtest for å være sikker på at kalkunen er ferdig. Sentrum av fyllingen skal nå 165 °F.

Enten du tilbereder en klassisk stekt kalkun , en lønnsalviekalkia, en honningsteket kalkun eller oppskriften som familien din har gitt i arv i generasjoner, vil bruk av disse tidspunktene som guide hjelpe deg med å sette en kalkun på bordet som du er stolt av .

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send