Fra ornamental hagebruk av antikkens Roma , til klosterhagene i middelalderen og lysthager dyrket under renessansen, Italienere har en lang og frodig historie med å stelle sine allerede forlokkende omgivelser i frodige, blomstrete landskap. I dag kan elementer fra landets mer sentrale øyeblikk sees innen formell Italiensk hage , og mange av de mest fantastiske teppene på vingårdene. Noen er levende gjenstander, andre er nye. Alle representerer et utvalg av de vakreste og mest duftende stedene i Italia.

Foto med tillatelse til Novacella Abbey

Novacella Abbey, Syd-Tirol

Ensconced i Alpine natur, Novacella kloster dateres til 1142. Klosteret ble grunnlagt som et augustinsk kloster og fremdeles vedlikeholdt av munker, og har etablert et internasjonalt rykte for sin vin. Eiendommen gjenspeiler krysset av kultur som definerer Südtirol-beliggenheten, og dens skarpe, mineralvåt hvite som Grønn Valtellina og Kerner smake mer østerriksk enn italiensk.

De skrånende, solfylte vingårdene er forankret av to mål hager, som er delt inn i tre forskjellige seksjoner. Det er et utsmykket, symmetrisk område i barokkstil som er hjemsted for geometriske blomsterbed, ginkgotrær og en gigantisk sequoia. Urter og frukt fyller i mellomtiden en spiselig seksjon. Det er her munkene skaffer ryllik, elskov og agurkluker for å skape helbredende tinkturer og kjøkkenpersonalet tegner peppermynte, malva og kamille for urtete. Det tredje segmentet har en eplehage som tilbyr en smak av terroir uten alkohol. Dens litt søte Reinette de Champagne, saftige Ananas Reinette og terte Gravenstein-epler blir saftet og flasket på klosteret.

Foto med tillatelse til Poggio Torselli

Villa Poggio Torselli, Toscana

En gang eid av Machiavelli-familien, 1400-tallet Villa Poggio Torselli er kjent så mye for sin eiendom som sin Chianti Classico . Like utenfor Firenze dateres den omfattende grunnen til en gang mellom slutten av 1600-tallet og begynnelsen av 1700-tallet, da den bemerkede arkitekten Lorenzo Merlini fikk i oppdrag å designe den tilstøtende villaen. En inngjerdet italiensk hage som spenner over flere terrasser ble omhyggelig restaurert på begynnelsen av 2000-tallet, flankert av bygningens vinger, mens en formell ordning i engelsk stil ligger nord.

The Gorgeous Gardens of Global Wineries

I motsetning til mange av landets eiendommer, var dette designet for å blomstre hele året. Tulipaner og narcisser dukker opp om våren, mens georginer, medisinske urter, timian og rosmarin henger lenger, og en blendende samling av sitrus trær, noen hundre år gamle, sprekker jevnt fra terrakottapotter. Hagen kan også skilte med noen få gartnerier, som den sjeldne mandraken, en rot med et skyggefullt rykte som en okkult urt.

Foto med tillatelse til Rivetto Farm

Rivetto Farm, Serralunga d’Alba, Piemonte

Drevet av en fjerde generasjons vinproduserende familie, Rivet's opprinnelige 1938 våningshuset er fortsatt stedet for vinproduksjon for regionale druer som Triks , Barbera , Nebbiolo og Moscato d'Asti . I fjor ble vingården den første i Barolo og Barbaresco som ble sertifisert biodynamisk av Demeter. Organisk praksis perfeksjonert i vingården strekker seg nå til eiendommen og hagene, opprettet og overvåket av Enrico Rivetto. 'Jeg skjønte ... at vingårder ikke trengte å være den eneste avlingen i disse åsene,' sier han.

Fokusert på biologisk mangfold, dedikerer Rivetto nesten tre mål til 500 historiske og innfødte trær som løvrike eger, barlind og hestekastanjer. Her dyrkes det også syv typer lavendel, i tillegg til rosmarin og salvie, korn og en overflod av frukt og grønnsaker. Det som ikke havner på vingårdens kjøkken, selges til lokale restauranter.

Foto med lov av Tenuta Perano

Frescobaldi Tenuta Perano, Chianti Classico, Toscana

Gjemt i de bratte åsene i Gaiole i sentrale Italia, Frescobaldi’s Perano eiendom er kjent som en Sangiovese-spesialist. Men de siste årene har det også etablert et rykte for sitt fengende, bestøvningsvennlige miljø. Fra og med 2017 designet og konstruerte bemerkelsesverdige landskapsarkitekt og konsulent Richard Shelbourne en 25.000 kvadratmeter stor hage på toppen av en av gårdens vinkjellere.

Florerer med innfødte busker og planter som nærer lokale sommerfugler og bier, en verden av blomster, inkludert ryllik, iris, jade, pioner, jasmin, blåregn og 20 roser, parfymerer nå takbildet. Jernpergolaer pakket inn i mer grønt- og terrakottabeholdere levert av toskanske håndverkere, veileder de som vandrer stiene til osteria, vinbutikk og vingård.