Da jeg først begynte å dekke italiensk vin på begynnelsen av 2000-tallet, var det ikke mye komfort - uansett luksus - i vinlandet. Digs var vanligvis to- eller trestjerners hoteller i avsidesliggende, rolige byer miles unna vingårdene, eller noen få rustikke gårds B&B i landet.

Spol fremover i 15 år, og å reise rundt Italias vinbetegnelser har blitt en del av den berømte Dolce Vita-livsstilen (den typiske italienske kjærligheten til det gode liv), med overdådige hoteller i nærheten eller i vingårdene som tilbyr god mat, minneverdige viner og verdens- klassefasiliteter.

I Toscana imidlertid en rekke overnattingssteder har gått et skritt videre og er en del av den voksende 'vin- og velvære' -bevegelsen som har tatt fart i Italia. Disse eksklusive etablissementene inkluderer spa på stedet, mange tilbyr behandlinger med lokale druer og olivenolje, mens andre også kan skryte av bassenger fylt med kurativt termisk vann hentet fra underjordiske kilder. Å bo på disse hotellene gir den ultimate vinlandsopplevelsen.

Her er bare noen få av favorittene mine, så hvis du av en eller annen sjanse drar til Toscana i sommer, må du sjekke ut disse.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Senket midt i det fantastiske landskapet til Val d'Orcia (et UNESCOs verdensarvliste) i grenda Bagno Vignoni, bare en kort kjøretur fra berømte Brunello-vingårder i Montalcino og de fra Vino Nobile i Montepulciano, er Hotel Adler Thermae en oase av komfort og avslapning. Det fantastiske hotellet, modellert etter en typisk toskansk villa og med fantastisk utsikt over Toscanas karakteristiske bølgende åser, har et førsteklasses spa som bruker mange lokale produkter og ingredienser fra Val d 'Orcia for sine velvære- og vinterapibehandlinger. Men Adlers mest fremragende funksjoner er de naturlig varme termiske innendørs- og utendørsbassengene, åpne selv om vinteren. Selve vannet er hentet fra Bagno Vignonis gamle kilde som en gang var feriemål for pave fra renessansetiden og Medici-familien. Hotellet ligger på en av Italias mest populære vinruter, hotellets underjordiske kjeller, skåret ut fra den lokale travertinsteinen, har mer enn 400 etiketter og tilbyr vinsmaking i glasset.

Velona slott

Velona slott

Castello di Velona ligger i Montalcino-landsbyen Castelnuovo dell'Abate, og var opprinnelig en festning fra det 11. århundre før den moderne inkarnasjonen som et luksushotell, feriested og vingård. Etter å ha blitt omgjort til en elitebolig under renessansen, falt slottet på mørke tider og lå i ruiner i århundrer til det ble restaurert i 1997. I 2003 ble det nøye utvidet til å omfatte fantastisk integrerte termiske bassenger innendørs og utendørs mat fra vår ligger rett under slottet. Etter en lang dag med turné i Montalcinos berømte Brunello-vingårder, kan en ettermiddag på hotellets dagspa, som tilbyr mange behandlinger eller muligheten til å bare slappe av i de termiske bassengene og nyte den fantastiske utsikten over Mont Amiata og de bølgende Orcia-åsene, bare bli beskrevet som perfekt.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Dette fantastiske vingårdshotellet ligger i bydelen Castelnuovo Berardenga, i hjertet av Chianti Classico-betegnelsen, og bare ni miles fra Siena, og er et must for enoturister som ønsker å bli bortskjemt etter å ha utforsket det enorme landskapet. Eid av San Felice-eiendommen, vant en av de beste Chianti Classico-produsentene (firmaets Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione 2011 nummer 1 på vår “Entusiasten 100 fra 2015” liste), er den restaurerte middelalderlandsbyen omgitt av 140 hektar med vingårder. Det elegante landhotellet tilbyr vinsmaking, omvisninger i vingården, og har to restauranter på stedet: den sofistikerte Poggio Rosso eller det mer uformelle Terrazza di San Felice, som spesialiserer seg på tradisjonelle hjemmelagede retter. I tillegg til to tennisbaner og et utendørsbasseng, har ferieanlegget også et velværesenter som inkluderer behandlingsprodukter og kosmetikk fra olivenolje og vin.

Tombolo Talasso Resort / Foto av Patrick, flickr

Tombolo Talasso Resort

Tvers over gaten fra hotellets private strand langs den etruskiske kysten, er Tombolo Talasso Hotel and Resort bare et steinkast unna noen av Italias mest berømte vingårder, inkludert San Guido eiendom av Sassicaia berømmelse og Ford på hastigheten , Antinoris eiendom. Tombolos opprinnelige struktur ligger i Marina di Castagneto Carducci, åtte miles fra Bolgheri og eies av Antinori-familien, og ble bygget på 1930-tallet og har blitt omstrukturert og innredet i en moderne, komfortabel stil. Tombolo tilbyr også gjester thalassoterapi i innendørs bassenger der ferskt sjøvann ledes inn fra kysten direkte til hotellet og varmes opp. Andre fasiliteter inkluderer et spa- og velværesenter samt en restaurant på stedet. Mens mange av de mer berømte vinprodusentene i området, inkludert Guado al Tasso, vanligvis er stengt for allmennheten, oppfordrer en rekke stigende stjerner rundt Bolgheri og Castagneto Carducci besøk. Imidlertid kan besøk til Guado al Tasso organiseres for Tombolos gjester.

Mens du besøker vinprodusenter i Toscana og resten av Italia, er det alltid en fantastisk opplevelse, men å kombinere vin og velvære tar vinsettingen til et helt nytt nivå.

Mer om italiensk vin >>