Hvordan plante og dyrke søtpoteter
Søtpoteter er tropiske planter relatert til morgenfruer og er veldig enkle å dyrke. De krever en lang, varm vekstsesong for å modnes, og det er grunnen til at de lenge har vært en sørstatsfavoritt. Nyere, raskere modnende varianter gjør det imidlertid mulig å dyrke søtpotet i nordlige hager som har kortere vekstsesong. Og mens tradisjonelle varianter av søtpoteter behersker en god del hageplass - vinstokkene deres dekker ofte flere meter bakken - er det busksorter som passer bedre til mindre hager. Her er hvordan du planter og dyrker søtpoteter i hagen din.
Dean Schoeppner
Oversikt over søtpoteter
| Slektsnavn | Ipomoea poteter |
| Vanlig navn | Søtpotet |
| Plantetype | Grønnsak |
| Lys | Sol |
| Høyde | 1 til 2 fot |
| Bredde | 2 til 20 fot |
| Formering | Bladstikking, stengelstikking |
Hvor skal man plante søtpoteter
Velg et sted i full sol for å plante søtpoteter. De vil vokse inn mindre enn full sol men vil ikke produsere like godt. Plantestedet ditt bør også være godt drenert, ellers kan søtpotetrøttene råtne. Hvis jorden din er dårlig drenert eller steinete, dyrke søtpotetene dine i høye senger eller store beholdere. Disse plantene sprer seg ofte vidt, så pass på at du har tilstrekkelig planteplass.
Scott Lille
Hvordan og når å plante søtpoteter
Søtpoteter er veldig følsomme for kulde, så vent med å plante slipp (spirer) av søtpoteter til vårværet har blitt varmere og all fare for frost er over. Sørg for at jorda har varmet opp til omtrent 65 ° F, vanligvis omtrent tre til fire uker etter den siste frosten. Mellomrommet glir 12 til 18 tommer fra hverandre i rader som er 3 til 4 fot fra hverandre.
I kjølige sommerområder kan du plante slippene gjennom spalter i ark med svart plastdekke, som vil varme opp jorda og fremskynde utviklingen. Hvis du opplever noen kjølige nattetemperaturer, dekk nyplantede slips over natten med en plastpotte eller raddeksel til beskytte plantene dine mot kulde .
Pleietips for søtpoteter
Lys
Jo mer sollys du har til å dyrke søtpoteter, jo bedre. Minst 6 timer direkte sol per dag er best.
Jord og vann
Selv om søtpoteter vokser best i en sandjord, evt godt drenert hagejord med en pH på 5,8 til 6,2 er greit. For å forbedre dreneringen, berik jord med organisk materiale til en dybde på 8 til 10 tommer.
Vann nyplantede slips regelmessig til de er etablert, og gi deretter omtrent en tomme vann per uke til søtpotetlappen. Reduser vanningen 2 til 3 uker før høsting for å redusere oppsprekking av søtpotetskallet, noe som kan forårsake problemer ved lagring.
Temperatur og fuktighet
Søtpoteter elsker varmt vær og vokser best der temperaturene varierer mellom 65-95°F. De trives i områder med høy luftfuktighet, men de tåler også gjennomsnittlig fuktighet.
Gjødsel
Den beste tiden å legge til gjødsel er rett før planting. Fordi søtpoteter ikke er tunge matere, arbeider kompost ned i jorden ved planting gir vanligvis tilstrekkelig næring. En saktefrigjørende organisk gjødsel kan også legges til jorden før planting. Ikke overgjødsle, spesielt med nitrogen, da dette vil føre til overflødig bladvekst på bekostning av produksjonen av søtpotetrøttene.
Beskjæring
Ikke beskjær søtpotetrankene - bladene er nødvendige for å produsere maten som er lagret i knollrøttene. Hvis vinstokkene dine vandrer lenger enn du vil, er det bare å løfte dem opp og lede dem til å vokse andre steder.
Skadedyr og problemer
Rådyr er glad i søtpotetblader og kan ødelegge en planting. Hvis hjort er et problem i hagen din , beskytt plantene med gjerder eller netting. Få andre skadedyr forårsaker betydelige problemer, selv om gullskilpaddebiller, bladlus og en rekke larver noen ganger lever av bladene. I enkelte områder kan trådorm og rotknute-nematoder forårsake problemer under jorden.
Fusariumvisne og svartskurf er soppsykdommer som kan infisere søtpoteter. Fusariumvisne fører til at bladene blir gule og vinstokkene visner. Søtpoteter infisert med svart skurv utvikler avrundede svarte flekker på søtpoteten. Den beste forebyggingen for sykdommer er å plante sertifiserte sykdomsfrie slips, velge resistente varianter og rotere søtpotetlappen hvert år.
Scott Lille
Hvordan forplante søtpoteter
I motsetning til den vanlige poteten, som er en knoll (en modifisert stilk), er søtpoteten en knollrot. Denne forskjellen er betydelig i hvordan nye anlegg startes. Å plante poteter, du rett og slett kutt en potet i biter , hver med et par øyne, og plant den. Søtpoteter er plantet fra slips, som er rotfestede stengler som vokser fra den spirende enden av en søtpotet. Å dyrke slips er ikke vanskelig, men det tar litt tid; du kan også kjøpe lapper enten via postordre eller fra ditt lokale hagesenter.
Til dyrke dine egne søtpotetslipper , kjøp en sunn, ubehandlet søtpotet og sett den på langs i en beholder med pottejord eller sand og dekk den nedre halvdelen av søtpoteten med pottejord. Hold den fuktig og varm. I løpet av noen uker vil skudd begynne å spire fra den ene enden. Når skuddene når omtrent seks centimeter lange, bryter du dem av søtpoteten og legger den nedre enden av slipen i vann der den vil danne røtter. En søtpotet vil vanligvis produsere 10 til 20 slips. Hvis du har en lang varm sesong, kan du ta stiklinger fra voksende planter og plassere stiklingene i vann for å rote til en ny planting.
Marty Baldwin
Innhøsting og lagring av søtpoteter
Høst søtpotetene dine om høsten når været begynner å bli kjøligere og vinstokker begynner med å visne. Mål å høste før områdets første frost - en lett frost vil vanligvis ikke skade røttene, men en hard frost kan skade røttene nær jordoverflaten.
Bruk en hagegaffel til å løfte søtpotetene og børste jord fra røttene. Skadede røtter bør skilles for umiddelbar bruk. Uskadede røtter kan kureres for lagring ved å plassere dem i et varmt rom (80 til 90 ° F) ideelt med høy luftfuktighet i fem eller seks dager. Herding helbreder små riper og starter omdannelsen av stivelse til sukker, noe som forbedrer smaken. Hvis de oppbevares i et mørkt rom der temperaturen holder seg mellom 50 og 60 ° F, kan spekede søtpoteter lagres i flere måneder.
17 må-prøve søtpotetoppskrifter å inkludere i høstmenyenTyper søtpoteter
'Beauregard' er en gammel favoritt med rødlig hud og dypt oransje, fuktig, søtt kjøtt. Det er en tung produsent, sykdomsresistent og modnes på 100 dager.
'Georgia Jet' er et godt valg for gartnere i kjøligere strøk. Den tåler kjøligere temperaturer enn de fleste varianter og modnes på omtrent 90 dager. Kjøttet er lyst oransje og har utmerket smak.
'Porto Rico Bush' gir store avlinger på mer kompakte planter, så den egner seg godt til mindre hager. Kjøttet er rødoransje, og det modnes på 110 dager.
'O'Henry' er en brunfarget variant med kremgult, noe tørt kjøtt med en delikat smak. Den gir gode avlinger av veldig store (noen ganger cantaloup-størrelse) søtpoteter på omtrent 100 dager.
'lilla' er en populær japansk variant med lilla hud og tørt, kremfarget kjøtt som har en rik, nøtteaktig smak. Det tar 105 til 120 dager å modnes.
Hva er Ube? Lær om Sweet Purple Yamofte stilte spørsmål
- Hva er forskjellen mellom en søtpotet og en yam?
En søtpotet er en tropisk knollrot, et medlem av morgen glans familie, noe vi alle er kjent med. En yam er en tropisk knoll som er nærmere beslektet med en lilje. Knollen har stivelsesaktig lyst kjøtt og skjellete brun hud. Yams dyrkes hovedsakelig i det vestlige Afrika, Karibia og Sør-Amerika. Hva mange Amerikanerne kaller yams er faktisk søtpoteter.
- Gir dekorative søtpotetranker spiselige søtpoteter?
Prydsøtpoteter, dyrket for sine fargerike blader som en årlig bunndekker eller beholderplante, produserer knollrøtter, men de er generelt av dårlig kvalitet for å spises. Noen få nye varianter markedsføres som spiselige prydsøtpoteter . Skatteøya Kaukura, for eksempel, produserer smakfulle røtter med oransje kjøtt på vinstokker med dype lilla blader.
- Kan du dyrke søtpoteter i beholdere?
Søtpoteter vokser godt i beholdere, men for å høste en rimelig avling, trenger du en stor potte (minst 24 tommer bred og 12 tommer dyp) med gode dreneringshull. Et halvt whiskyfat er et utmerket valg. Bruk en godt drenerende pottejord.
