Annen

Hvis du liker Palomas, prøv denne forfriskende Shochu-baserte cocktailen

Denne Paloma-varianten er et riff på Japans elskede chu-hai (shochu highball), og har den milde, toasty smaken av byggshochu, forlenget med grapefrukt-'brus' og fremhevet av et snev av chilipeppervarme.

Du vil kanskje også like: Denne moderne versjonen av Midori Sour gir et lekent slag

Mugi Paloma oppskrift

Tilpasset fra Kyle Davis, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Ingredienser

2 gram Mugi Hokka shochu
2 streker saltvann (1 del rosa salt: 4 deler vann, oppløst)
2 streker chilipepper tinktur, for eksempel Tilsetning Thai Green Chile Tinktur
½ unse grapefruktjuice
¹⁄₃ unse enkel sirup
1 stort stykke grapefruktskall
Sodavann, til toppen Grapefruktskall, til pynt

Bruksanvisning

I en cocktailshaker blander du grapefruktskall og enkel sirup. Tilsett de resterende ingrediensene (unntatt brusvann), og rist kort, uten is. Sil over i et isfylt highball-glass. Fyll på med brus. Pynt med grapefruktskall.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i april 2024 av Wine Enthusiast magasinet. Klikk her å abonnere i dag!