Ved hvilken temperatur er Tyrkia ferdig og trygt å spise? Her er hva du bør vite
Enten det er ditt første år med ansvaret for å steke kalkunen til Thanksgiving, eller du vil vite hvordan du unngår overkoking, vil du vite ved hvilken temperatur kalkunen er ferdig. Å kjenne den riktige indre temperaturen til kokt kalkun er avgjørende for å sikre at hovedretten ikke blir supertørr etter for lang opphold i ovnen eller understekt (og usikker å spise).
Følg metoden vår for å føle deg trygg på at du tilbereder kalkunen din riktig. Vi gir deg detaljene for nøyaktig avlesning av den indre temperaturen, inkludert hvor på fuglen som skal sjekkes. Vær trygg, du vil vite når den stekte kalkunen din er trygg og klar til å skjæres ved julebordet.
Hvordan lage kalkun i en elektrisk stekeovn for å frigjøre ovnsplass
BHG / Crystal Hughes
Last ned vår gratis fjærkrestekingstabell
Ved hvilken temperatur er Tyrkia ferdig?
Uavhengig av størrelsen på kalkunen din , det er trygt å spise når den indre temperaturen når 165 °F, som du kan måle ved hjelp av et kjøtttermometer . Når steke kalkun , her er temperaturene som skal følges:
- Lag en fyldig og deilig kalkunbuljong når du fjerner kjøttet fra skrotten.
- Kok opp vietnamesisk Pho for en varm og smaksrik suppe å varme opp på en vinterdag.
- Si olé med meksikansk-inspirerte Turkey Mole Enchiladas for noe søtt krydret.
- For lettere kost, spar litt bacon fra søndags-takkefest-helgebrunsjen og legg til crunch til en kalkunbaconsalat.
- Hvis du ønsker å fryse noen av kalkunrester , legg den i en frysepose og forsegl godt. For ekstra fuktighet og smak, tilsett litt saus i posen. Den kan holde seg frossen til tre til fire måneder .
Hvor kan man sjekke Tyrkia-temperaturen
Å sjekke kalkunens indre temperatur på rett sted er avgjørende for et trygt måltid. Du kan bruke et ovnstermometer ved å sette det inn i midten av en innvendig lårmuskel, pass på at du ikke berører beinet. Hvis du bruker et termometer med øyeblikkelig avlesning, sett det også inn i midten av den indre lårmuskelen, og kontroller temperaturen flere steder.
Timing er viktig når du steker en kalkun. Bruk vår guide for hvor lenge du skal steke kalkun slik at timingen stemmer overens med størrelsen på fuglen din. Hvis den er frossen, ikke glem det tine kalkunen din i god tid før de blir stekt til festmåltidet. Hvis du er usikker på hvor du skal begynne når det gjelder å velge en kalkun, bruk denne grundige veiledningen for å lære hvordan du enkelt kan navigere i alle dagligvarebutikketikettene.
Hvordan lage roastbiff i ovnen uten å tørke det utHva du skal gjøre med Tyrkia-rester
Du kan gjøre mye mer enn å lage kalkunsmørbrød med restene når måltidet er over.
