Eggerstatningene for pannekaker som vårt testkjøkken anbefaler
En stabel med pannekaker, smør og lønnesirup er en av de søteste måtene å starte dagen på. Men hvis du åpner kjøleskapet og ikke har noen egg, betyr eggerstatningene våre for pannekaker at du ikke trenger å løpe til butikken eller nøye deg med en mindre tilfredsstillende frokost. Ja, pannekaker uten egg kan definitivt fortsatt skje - sannsynligvis med ting som allerede er i pantryet ditt. Vi snakker ikke bare veganske pannekakeoppskrifter eller eskeblandinger heller.
Her har vi noen testkjøkkentips for eggerstatninger til pannekakeoppskrifter, inkludert kjernemelkpannekaker og mer. Så enten du mangler egg, er allergisk eller følger et vegansk kosthold, her er hvordan du lager pannekaker uten egg som fortsatt vil være superfuktige, luftige og deilige.
Marty Baldwin
Få vår klassiske pannekakeoppskriftDe beste eggerstatningene for pannekaker
De fleste klassiske pannekakeoppskrifter krever minst ett egg i røren. Når du vil lage hjemmelagde pannekaker uten egg, her er noen av dine beste alternativer.
De beste veganske eggerstatningene for hver type oppskrift
Aquafaba
Hvis du aldri har hørt om det, er aquafaba væsken fra hermetiske kikerter som på magisk vis piskes opp bare som eggehviter . I følge vårt testkjøkken er aquafaba en av de beste universelle eggerstatningene for pannekaker. For å bruke den, tøm bare væsken og bytt ut 3 ss aquafaba per 1 helt egg.
Chiafrø eller malte linfrø
Disse kraftige frøene tykner vakkert når de blandes med vann. Kombiner 1 ss chiafrø el malt linfrø ($3, Walmart ) med 3 ss vann per egg. La eggerstatningen for pannekaker tykne i 5 til 10 minutter før du legger den til i oppskriften.
Stivelse
Mange pannekakeblandinger ($4,Target) som krever vann uten egg er laget med stivelse som maisstivelse eller potetstivelse. Disse hjelper til med å binde og tykne pannekaker uten egg. Bruk 1 ss stivelse (dvs. mais, tapioka, potet) blandet med 3 ss vann per egg. Du kan også prøve en ferdiglaget eggerstatning ($5, Mål ) som er laget med en kombinasjon av stivelse og følg pakkens instruksjoner.
De beste veganske eggerstatningene for hver type oppskriftPannekakeoppskrifter
Selv om testkjøkkenet vårt ikke har testet hver oppskrift med hver eggerstatning, kan du prøve dem i en av våre favorittpannekakeoppskrifter.
- Hvordan lage pannekaker som smaker som en deilig middagsfrokost
- Hvordan lage blåbærpannekaker med frukt i hver bit
- Tranebær-ricotta pannekaker med saltet lønnesmør
- Puffede ovnsbakte pannekaker med frukt
- Bananpannekaker med sjokoladebiter og bringebær
