Hvor mange gram er det i en stang smør?
Smør er en populær ingrediens i kjøkken over hele verden. Det gjør en paideig superflakete, skaper luftig frosting og blir en velsmakende saus til pasta. Når vi åpner en ny stang smør, er det markeringer på omslaget for å skille spiseskjemengdene. Men hva om du bruker en oppskrift som viser ingredienser etter vekt (gram og pounds) i stedet for volum (kopper og spiseskjeer)?
Hvis du jobber med å bli mer som Julia Child og finpusse dine franske matlagingsferdigheter, er det en sjanse for at de vektede ingrediensene krever metriske mål i stedet for det imperiale systemet vi bruker i USA. Det kan være vanskelig å finne ut hvordan regnestykket stiller seg når man måler smør for vekt; vi har den informasjonen her. Hold deg til tallene nedenfor slik at du vet hvor mange gram det er i en smørpinne, og unngå gjetting.
Til slutt: Et konverteringsdiagram for væskemåling for enhver oppskrift
BHG / Andrea Araiza
Denne praktiske listen over bakerstatninger vil redde deg i en klemme
Hvor mye veier en smørpinne?
Måling av smør (og nesten alle ingrediensene , for den saks skyld) gjøres alltid mest nøyaktig ved å bruke en kjøkkenvekt . Hvis du allerede baker mye, vet du sikkert hvor mange spiseskjeer det er i en smørpinne (8 spiseskjeer). Her er oversikten over standard amerikanske smørpinner for å kunne oversette enhver oppskrift:
| Smørpinner | Kopper | Spiseskjeer | Unser | Grams |
|---|---|---|---|---|
| ½ pinne | ¼ kopp | 4 ss. | 2 oz. | 57 g |
| 1 pinne | ½ kopp | 8 ss. | 4 oz. | 113 g |
| 1½ pinner | ¾ kopp | 12 ss. | 6 oz. | 170 g |
| 2 pinner | 1 | 16 ss. | 8 oz. (½ pund) | 227 g |
Veiing av smør vs. måling av smørmengder
Når det kommer til baking er presisjon avgjørende. Selv om det er mulig bare å kutte en halv stang smør og legge den til oppskriften din, er den eneste måten å sikre at de kakene eller kakene du baker blir nøyaktig på samme måte hver gang veie ingrediensene .
BHG / Andrea Araiza
Smørtyper
Siden smør kommer i forskjellige former, vil det å kjenne vekten til smør være nyttig for å oppnå den perfekte baken. De USDA standard for amerikansk smør kreves å ha minst 80 % fett. Forskjellen i smørtyper vil imidlertid bli bestemt av forskjellige karakterer (AA, A og B). Karakterene kan ha litt forskjellig smak, men kan alle brukes om hverandre i oppskrifter som krever pinnesmør.
Europeisk smør (eller Irsk smør ) er en annen type smør du bør vurdere å bruke. Den kommer til et litt høyere prispunkt, men er kjent for sin rike smak på grunn av et høyere fettantall. Du kan også bruke dette i oppskrifter som krever pinnesmør, men siden det vanligvis kommer i blokkform, vil du bruke vekten til å veie smøret.
Hvis du er midt i oppskriften og trenger en hel kopp (to pinner) med myknet smør men bare ha en stang smør igjen, pass på at du beholder vår smørerstatninger liste praktisk.
Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send
