Hvordan Lage Mat

Kan du fryse kremost?

Kremost er en hovedingrediens i alt fra potetmos til ostekaker, men du bruker ikke alltid opp en hel beholder, så du kan lure på 'Kan du fryse kremost?' Du kan, men du må vurdere hvordan du planlegger å bruke den tinte kremosten, da teksturen kan bli kornete. Den gode nyheten er at den fortsatt er nyttig (og deilig!) i bakevarer, gryteretter og dipper.

Slik mykner du kremost raskt for jevnere matlaging

Hvor lenge varer kremost i kjøleskapet?

Ekspertene på Philadelphia kremost anbefaler å bruke kremost innen 'best innen'-datoen på pakken. Etter åpning vil kremost holde seg opptil 10 dager i kjøleskapet eller kl 'best innen'-dato . Oppbevar åpnet kremost i en lufttett beholder.

Kan du fryse kremost?

Ikke la den blokken med kremost i kjøleskapet gå til spille! For best resultat, frys uåpnede pakker med kremost. Lagene med folie og papp i originalemballasjen vil bidra til å forhindre frysebrenning. Hvis du fryser åpnet kremost, overfør den til en lufttett beholder eller frysepose med luften presset ut. Du kan også bruke en vakuumforsegler for å bevare friskheten.

For å fryse individuelle porsjoner med kremost, fyll en stor frysepose med kremost og bruk fingeren forsiktig til å dele kremosten i mindre porsjoner. Når den er frosset fast, bryter du den frosne kremosten i biter langs de skårete linjene. Legg bitene i en stor frysepose og bruk akkurat det du trenger.

De 5 beste vakuumforseglingene i 2024 for å holde maten frisk, ifølge laboratorietester Bagel med kremost, beholder og blokk med kremost.

Foto: Rachel Marek; Matstylist: Holly Dreesman

Hvor lenge kan du fryse kremost?

Kremosten holder seg i fryseren i opptil to måneder. Sørg for å merke alle pakker og beholdere med dato for å sikre at du bruker dem innen to måneder. Ikke frys kremost på nytt når den er tint.

Hva du skal spise med kremost (utover bagels) og deilige oppskrifter å prøve

Hvordan tine frossen kremost

Når du er klar til å tine ostekremen, er den beste metoden å la den tine i kjøleskapet over natten. Du kan finne at ostekremen har skilt seg når den er tint. En rask visp vil bringe blandingen sammen igjen, men teksturen vil forbli endret. Kremost er halvparten vann, som utvikler iskrystaller når den fryses. Dette fører til at vannet skiller seg fra ostemassen, noe som resulterer i en kornete tekstur.

Beste bruksområder for frossen kremost

«Fløteost kan fryses, men teksturen vil endre seg og kan bli kornete – noe som kan påvirke teksturen til sluttproduktet. Fra et mattrygghetspunkt er det greit, men integriteten til produktet vil endre seg når det er frosset, sier Lynn Blanchard, Bedre hjem og hager Testkjøkkendirektør.

«Du kan bruke tint kremost i gryteretter eller bakevarer, men hvis teksturen til kremosten vil skille seg ut i det du lager, bør du bruke nedkjølt kremost i stedet, sier Blanchard. I stedet for å spre tint kremost på bagelen eller bruke den i ostekake, prøv å bruke den i oppskrifter der tekstur er mindre et problem. Prøv å legge den til en gruppe hjemmelagde kjeks eller bake den til en rikholdig formkake . Det er også flott i kremete gryteretter (som denne hjemmelagde mac and cheese) eller rørt inn i en boblende bakt dipoppskrift.

Kan du fryse kremostglass?

På grunn av det høye fettinnholdet kan du fryse kremostfrosting i opptil 3 måneder. Sørg for at ostekremen oppbevares i en lufttett beholder eller frysepose for optimal friskhet. All luft som kommer inn, skaper fuktighet, noe som kan forårsake fryseforbrenning. Når du er klar til å tine, tiner du ostekremen i kjøleskapet over natten. Ikke sett den i mikrobølgeovn , siden kremostfrostingen ikke lenger vil være den konsistensen og konsistensen du forventer for en frosting.

Kan du fryse kremostdip?

Hvis du ønsker å tilberede kremostdippene dine på forhånd eller kjøpe ferdige dipper i forkant av festen, kan du fryse dem i opptil to måneder. Har du kremostdip til overs kan du fryse den i to måneder i en lufttett beholder eller frysepose. Hvis du bruker en frysepose, fjern så mye luft som mulig. Når du er klar til å tine, fjern beholderen og sett den i kjøleskapet over natten. Når den er tint, rør den litt godt. Du kan merke endringer i tekstur, konsistens eller smak etter tining, men det er fortsatt trygt å spise.

Nå som du vet svaret på 'Kan du fryse kremost?', kan du dra nytte av salget i dagligvarebutikken og fylle på. Bruk denne nyttige guiden for å fryse kremost for å sikre at den holder seg fersk og fri fra fryser.

Million Dollar Dip er den enkle forrett-oppskriften du trenger for julesesongen